Ale co to są zioła?

Od zarania dziejów człowiek żył blisko natury. Był jej częścią. Wspaniale umiał wykorzystywać dary przyrody jednocześnie obdarzając ją należytym szacunkiem i czcią. Szamanki, wiedźmy, uzdrowicielki, szeptuchy, znachorki. One wszystkie umiały leczyć choroby, odkażać rany czy nawet wypędzać złe duchy. Radziły sobie z nie jedną dolegliwością. Jak to się stało, że wiedza powszechnie stosowana jeszcze przez nasze babcie to dla nas enigma? Zupełnie nie rozumiem jak do tego doszło. Bardzo się pogubiliśmy w tej swojej nowocześności …  Na szczęście czasy te wydają się powoli przemijać, ponieważ obecnie zioła wracają do łask! Z jednej strony, co raz więcej z nas doświadcza rozczarowań związanych z tradycyjną medycyną i farmakologią, z drugiej  –  budzi się w nas naturalna potrzeba obcowania z naturą, odszukania magii i prawie zapomnianej wiedzy. Wiedzy, tak szeroko przecież wykorzystywanej w naturoterapii, ziołoterapii czy aromaterapii.

Zacząć powinniśmy jednak od początku czyli poznania roślin: ich aktywnych właściwości oraz cześci roślin, w których są kumulowane; sposobie ich pozyskiwania oraz najkorzystniejszym do tego czasie; sposobie zbioru oraz przechowywania.

 

Ale co to są zioła?

Powszechnie kojarzą się z kilkoma przyprawami stosowanymi w kuchni czy herbatkami ekspresowymi. Zioła jednak to większość otaczających nas roślin. Zaskoczeni? Ja byłam 🙂 Możemy wyróżnić kilka grup roślin zielarskich: rośliny lecznicze (wykorzystywane w medycynie maturalnej), rośliny przyprawowe (pyszne zastosowanie w kuchni), rośliny olejkodajne (zawierają duże ilości olejków eterycznych), rośliny barwierskie (zawierają naturalne barwniki wykorzystywane do farbowania produktów spożywczych czy tkanin), rośliny miododajne (zawierają nektar lub pyłki tak potrzebne pszczółkom do wytwarzania miodu). Powyższy podział jest umowny, gdyż wiele roślin można zakwalifikować do kilku grup jednocześnie. To jest wspaniałe, że zioła mają tak wszechstronne zastosowanie.

 

Rodzaje surowców

Wszelkie dobrocie nam przydate uryte mogą być w różnych częściach tej samej rośliny. Mało z tego, mogą występować w różnym stężeniu. Z jednej rośliny można więc uzyskać kilka rodzajów surowca. O tym kiedy i jak zbierać dane surowce będę strała się pisać przy okazji opisu poszczególnych ziół. Teraz jednak przyjrzyjmy się dokładniej ziołowym surowcom.

KORZENIE mogą to być systemy korzeniowe zbierane w całości j lub pojedyncze korzenie palowe, oczyszczone z drobnych korzeni bocznych.

KŁĄCZA podziemne pędy wytwarzane przez niektóre rośliny.

ZIELE to cała nadziemna część rośliny, zebrana w początkach kwitnienia lub rzadziej w specjalnym terminie, ściśle określonym dla danego gatunku. Takie ziele zawiera pędy, najczęściej już rozgałęzione, liście, pąki i kwiaty.

LIŚCIE mogą być złożone lub pojedyncze, zawierające blaszkę liściową i ogonek.

KWIATY mogą być zbierane pojedynczo lub w całych kwiatostanach. Przy zbiorze każdy kwiat może być odłączany od zrośniętego z nim kielicha lub zrywany i suszony razem z nim.

OWOCE bywają mięsiste i soczyste, a inne suche, niekiedy ściśle zrośnięte z nasieniem.

NASIONA mają różny kształt i wilekość.

PĄCZKI to najczęściej pączki liściowe drzew zbierane w okresie wczesnowiosennym, przed rozwinięciem się.

KORA pochodzi głównie z młodych gałązek drzew lub krzewów liściastych, a zbierana jest w okresie  wczesnowiosennym, gdy łatwo daje się oddzielić od rdzenia.

Dawniej rośliny uważane były za zioła, zioła były synonimem roślin. Mam nadzieję, że powoli odkryjemy wszelkie ich sekrety i wspólnie nauczymy się jak z nich korzystać by wesprzeć nasze zdrowie, podrasować urodę czy przywołać dobre duchy do naszych domów 🙂

Kolejna odsłona kilku ciekawych informacji o ziółkach w poście Aktywne właściwości roślin leczniczych. Zerknij, zawsze to szczypta dodatkowej wiedzy 🙂

Do wpisu wykorzystałam informacje zawarte w książce “Zioła w polskim domu” Danuta Tyszyńska Kownacka, Teresa Starek

Źródła: “Święte zioła poleskich znachorek” Alla Alicja Chrzanowska / “Ziołolecznictwo ojców bonifratrów” O. Teodor Książkiewicz 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *