Pyszna kawusia z żołędzi dębu

Kawa z żołędzi dębu pysznie smakuje i fenomenalnie wypełnia powietrze aromatem z nutką zapachu piernika. 

Kawa żołędziowa jest tradycyjnym napojem pita od wieków, lokalnie sporządzana jeszcze w latach 60tych XX wieku. Uważano ją za napój wzmacniający, pozytywnie wpływający na pracę wątroby, żołądka i śledziony.

Żołędzie są źródłem witaminy B w tym B6  (jej brak doprowadza do anemii i problemów skórnych) a także kwas foliowy niezbędny dla kobiet w ciąży lub o bobasa się startających. W żołędziach występują też mniejsze ilości witaminy B1, B2 oraz B5. Kawa żołędziowa to źrodło takich pierwastków jak mangan, miedź, magnez, potas czy fosfor. Kawa nie zawiera kofeiny więc może być również napojem dla dzieci.

Sposób parzenia kawy: łyżeczkę kawy żołędziowej wsypuję do ulubionego kubeczka (z jelonkiem 🙂 ), zalewam gorąca wodą i parzę pod przykryciem. Po upływie około 10 minut kawusia jest już prawie gotowa. Dodaję szczyptę kardamonu, odrobinę suszonego imbiru,ciut ciut cynamonu i kapkę goździków. To jest moment, w którym pozostaje już jedynie delektować się cudownym smakiem w oparach nieziemskiego wręcz aromatu…

Mam nadzieję, że narobiłam Wam smaka na kawkę z żołędzi dębu.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *